システム学院
 

生卵を冷蔵庫で保存するより冷凍庫で保存するほうがいい。

卵の賞味期限は通常21日→50日

だし巻卵にだしを入れないほうがいい

だしの代わりに水を入れるといい。

さらに麩をすりおろして入れると食感が増す。

てんぷらの衣の作り方は卵に水を入れるのではなく冷水（５℃）に卵を入れるほうがいい。

 

 

2016年3月10日7:30 PM |カテゴリー:知って得する情報

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